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ふのりは、海岸の岩礁に付着して育つ天然の海藻で、コリコリとした食感と噛むと
広がる磯の芳香が楽しめる食材。中でも高知県の太平洋岸で例年3〜5月に採取できる
「まふのり」は、その歯ざわりと形の美しさから全国のふのりの中でも高級品として
珍重されています。このまふのりを手作業で丁寧に摘み取り、天日干しした商品です。
ふのりには身体へのミネラル成分などが豊富に含まれることで知られ、
コレステロールの抑制効果やダイエット食品としての有効性も指摘されることから、
健康維持に欠かせない食品として高い人気と支持を集めています。
南国の太陽をいっぱいに受けて育った海の薫りもいっぱいの元気の元を、
ぜひお召し上がりください。
ふのりは天日干しとなっております。1〜3分ほど水に浸して戻してから
軽く水洗いをし、水気を切ってからお使いください。戻すと3〜5倍に増えますので、
分量を調整ください。
汁物に麺類、サラダやお刺身、洋風・和風のさまざまなお料理に加えてください

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